一、蒸肉粉和酥肉粉有什么区别

酥肉粉和蒸肉粉不一样。

1、酥肉粉就是用来做酥肉的一种面粉，这种面粉就是专门用来做酥肉的，如果想购买的话，是可以在超市里面就能够买得到的，而且超市里面还卖了不同品牌不同种类的酥肉粉，可以根据自己的需求来选择，买回家之后我们就可以自己在家里面做酥肉了。

2、蒸肉粉用的粉是将大米放入炒锅中，用小火慢炒至微黄，再加入一些调料，最后用粉碎机粉碎而成，是用来制作粉蒸肉或者粉蒸土豆、排骨等菜式的。

二、蒸肉粉可以用什么代替

搞懂了蒸肉粉和酥肉粉的区别，我们知道酥肉粉是不能代替蒸肉粉了，那么如果家中实在没有，蒸肉粉可以用什么代替呢？

可以用糯米粉或者红薯粉代替的，最好不要用粘米粉替代就可以了，粉蒸肉做法一般也是比较简单的，你可以在网上搜一下做法的，自己做出来的粉蒸肉都是比较好吃的哦，嫌麻烦的话也可以从外面买一些回来的。

三、蒸肉粉的功效与作用

具有健脾养脾、养胃健胃、开胃消食、有助发育的功效。

蒸肉粉能够祛脾胃虚寒，对于呕吐、肺寒咳喘等症状有很好的预防和治疗效果。