一、蒸肉粉和粉蒸肉有什么不同  

蒸肉粉是一种食材，那么粉蒸肉其实是一种菜的做法。

我们做这个粉蒸肉需要用到蒸肉粉，这个蒸肉粉我们在实体店铺里面就可以买到。买到现成的，我们把它拆开袋装，然后放在盘里，之后我们倒入现成的鸡胸肉，我们把鸡胸肉上面裹上蒸肉粉之后，在下面放上土豆条，然后放到蒸笼上直接蒸就可以了，这样我们的粉蒸肉就做好了。

二、蒸肉粉蒸肉的家常做法介绍

前文已经简单介绍了蒸肉粉和粉蒸肉有什么不同，也介绍了蒸肉粉蒸鸡胸肉的做法，那么在日常生活中，我们是如何做的呢？一起来看看吧！

食材和配料：五花肉750克，土豆2个，蒸肉米粉250克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，清水半杯

详细做法如下：

1、第一步：将五花肉清洗干净之后，切成约2毫米厚的薄片，切好之后装到大盆里面，调味加1茶匙食盐，加1茶匙鸡粉，加1茶匙胡椒粉，加2汤匙生抽，加1汤匙蚝油，加2汤匙料酒，加半杯清水，然后用手抓匀腌入底味。

2、第二步：由于加了清水，腌制出来的肉会比较湿润，这时就可以放入250克蒸肉米粉了，用手抓匀，让所有的蒸肉米粉裹到五花肉上面，抓匀之后的蒸肉米粉要保持比较湿润的状态，不然比较难蒸熟。

3、第三步：土豆清洗干净之后，用刮皮刀削去外皮，然后改刀切成均匀大小的小块，切好之后，装到盘子里面垫底，再把腌制好的五花肉均匀的摆放到土豆上面。

4、第四步：蒸锅里面一次加足水，等蒸锅上汽之后，放入装有食材的盘子，然后盖上锅盖，大火蒸2个小时，把肉蒸熟蒸透。

5、第五步：蒸好的粉蒸肉出锅，再撒上葱花提香点缀，即可上桌开吃！

这样一道软糯美味，好吃又下饭的【粉蒸肉】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！