一、蒸肉粉怎么蒸排骨

粉蒸排骨是新手也可以做得很好，既简单又上档次的菜谱。

原料：肋排、蒸肉粉。

做法步骤：

1、肋排斩块洗净。

2、蒸肉粉一包，撕开外包装。

3、把粉撒入肋排中，用手抓匀，让蒸肉粉均匀裹在每片肋排上。

4、蒸笼里垫块纱布，把裹上蒸肉粉的肋排一片一片码在蒸笼里。

5、码好后可以再表面直接撒上一层蒸肉粉。

6、蒸笼放加清水的锅中大火烧开，待蒸笼上汽后转最小的火蒸一小时以上即可，蒸的时间越长肉越软烂越香！

二、蒸肉粉还有其它用途吗

蒸肉粉除了蒸五花肉和排骨外，还可以蒸菜，比如“粉蒸土豆”。

粉蒸土豆做法：

所需食材：土豆2个、蒸肉粉200克、耗油适量、葱花一小撮、胡椒粉适量、油适量、辣椒面5克、盐适量。

1、首先将土豆清洗干净，去皮切块，在用清水洗去除淀粉。

2、土豆控干水分，平底锅放油，然后将土豆放入煎制，变色后装入盘中，加入耗油、生抽等佐料搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3、加入蒸肉粉，搅拌均匀，然后将裹了蒸肉粉的土豆放入蒸锅中。大火蒸制30分钟左右。

4、出锅后加入葱花和胡椒粉即可。

注意事项：

1、提前将土豆炸一下，这样整出来更好吃，还不容易散掉。

2、蒸肉粉尽量包裹均匀，喜欢其他口味可自行配料。

3、喜欢吃腊肉的可在蒸制的时候，上面铺上一层腊肉，那味道真是绝了。